Rutin mengonsumsi buah dan sayur sudah terbukti akan
mencegah berbagai penyakit mulai dari sembelit, sampai stroke dan kanker.
Mungkin selama ini kita sudah mengupayakan memasukkan sayur dan buah dalam menu
sehari-hari. Namun, yakinkah kalau jumlahnya cukup?
Rekomendasi badan PBB yang mengurusi makanan dan pertanian
(FAO) yaitu konsumsi sayuran idealnya 91,25 kg/kapita/tahun dan buah 73
kg/kapita/tahun.
Badan kesehatan PBB (WHO) merekomendasikan 400 gram buah dan
sayur per hari. American Heart Association merekomendasikan 8 porsi atau 4,5
mangkuk dari berbagai jenis buah dan sayur per hari.
